par Catherine Drémont | Jan 25, 2025 | Culture
Nous vous souhaitons une belle année 2025. Retour en images de 2024… les vignes au fil des saisons ! Benoît taille sous le soleil hivernal et également sous la neige. Catherine lie les brins taillés en fin d’hiver et au printemps. La vigne se réveille au...
par Catherine Drémont | Nov 13, 2024 | Culture
Après les vendanges, les feuilles changent de couleurs. Nous attendons qu’elles tombent pour commencer la taille, première étape du cycle de la...
par Catherine Drémont | Juin 1, 2024 | Culture
Cette opération manuelle consiste à éliminer les bourgeons non fructifères qui poussent sur les charpentes anciennes. La sève se concentre ainsi sur les bourgeons principaux. Nous utilisons un charriot pour nous déplacer dans les rangs. Avant ébourgeonnage Après...
